Кафедра технології зберігання і переробки сільськогосподарської продукції здійснює дослідження технології комплексної переробки насіння промислових конопель. Викладачі разом зі студентами досліджують можливість використання продуктів переробки насіння промислових конопель у технологіях харчових продуктів оздоровчого призначення, що є актуальним в наш час. Результати досліджень використовуються в освітньому процесі ДДАЕУ, а також впроваджуються у виробництво.